Варіант 5: Тушкована свинина з картоплею на сковороді зі сметаною
Дуже простий і смачний рецепт тушкованої свинини з картоплею в сметані на сковороді. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння і все вийде.
- 500 г свинини;
- 600 гр картоплі;
- 80 гр моркви;
- 80 гр цибулі репч;
- 1 скл сметани;
- спеції.
Крок 1:
Давайте спочатку підготуємо всі інгредієнти. Свинину сполосніть, просушіть невеликими шматочками. Картоплю очищаємо і ріжемо середніми брусочками будь форму. Цибуля звільняємо від лушпиння і ріжемо тонкими півкільцями, моркву – половинками кружечків.
Крок 2:
Спочатку ми обсмажуємо свинину на добре розігрітій сковороді. Доводимо до красивого рум’яного кольору.
В самому кінці присолите і поперчіть за смаком.
Крок 3:
Перекладіть в сковорідку цибулю і моркву, перемішайте і доводимо овочі до рум’яного відтінку.
Крок 4:
Додаємо сметану, трохи води або бульйону. Перемішайте і тушкуйте десять хвилин під закритою кришкою.
Крок 5:
Перекладіть в сковорідку картоплю, розмішайте і тушкуйте сорок хвилин на середньому нагріві плити. Тушкуємо під закритою кришкою.
В кінці вимикаємо вогонь і посипаємо свіжою зеленню. Наполягаємо хвилин п’ятнадцять на сковороді, потім подаємо до столу.
