Варіант 5: Холодець із яловичих ніжок з куркою в мультиварці
Приготувати холодець в мультиварці дуже просто. На це піде багато часу, але ваші зусилля мінімальні. Потрібно лише підготувати продукти, відправити їх у чашу і включити потрібний режим.
- Ніжки телячі — 1 кг;
- Курячі стегна — 2 кг;
- Вода — 3 л;
- Цибулина;
- Часник — 10 р.
Крок 1:
Промийте м’ясо, поскобліть кісточки ножем. Залийте холодною водою, нехай постоять пару годин.
Крок 2:
Порубаєте стегна і яловичі ноги на шматки. Цибулю очистіть. Викладіть всі інгредієнти в чашу мультиварки.
Крок 3:
Залийте підготовленою водою м’ясо і цибулю. Додайте сіль і спеції. Увімкніть режим «Гасіння». Таймер виставте на максимум, краще залишити холодець на всю ніч.
Крок 4:
Роздушіть очищені зубчики часнику ножем, додайте їх у бульйон. М’ясо остудіть і відокремте від кісток.
Крок 5:
Розкладіть курку та яловичину по невеликих ємкостей, залийте бульйоном.
У ресторанах холодець іноді подають з редисом і солоними грибами. Красиво наріжте ці інгредієнти, додайте рубану зелень і прикрасьте кожну порцію.
