Варіант 2: Швидкий рецепт холодцю зі свинини в мультиварці
Свинячий холодець дуже легко приготувати в мультиварці, достатньо лише з вечора покласти всі інгредієнти в чашу і встановити режим «Гасіння». Після залишиться тільки остудити блюдо. Все інше техніка зробить самостійно.
- 1 рулька;
- 1 морква;
- 2 свинячих ніжки;
- 1 лавровий лист;
- 1 часникова головка;
- 7 горошин чорного перцю.
Крок 1:
Свинину помити, очистити від шкірки, покласти в каструлю.
Крок 2:
Очистити моркву і цибулю, додати до ніжок і рульки.
Крок 3:
Залити м’ясо і овочі водою, поперчити, додати перловий лист.
Крок 4:
Коли вода закипить, посолити.
Крок 5:
Готувати протягом п’яти годин на режимі «Гасіння».
Крок 6:
Подрібнити часник, додати в холодець, перемішати, довести до кипіння і вимкнути мультиварку.
Крок 7:
М’ясо дістати і розібрати на шматочки, викласти в приготовані для холодцю піали,
Крок 8:
Залити свинину бульйоном і остудити.
Крок 9:
Накрити холодець кришкою і поставити в холодильник на п’ять годин.
Будь-яка поважаюча себе господиня повинна вміти готувати холодець, адже це дуже смачне, ситне і недороге блюдо. Практично жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Холодець не тільки смачний, але і корисний, особливо для нормального функціонування суглобів, так як у нього входить колаген. Проте дуже часто це блюдо є не можна, так як в ньому багато холестерину.
