Варіант 4: Креветки на мангалі в беконі
Креветки з беконом на мангалі виходять неймовірно соковитими, смачними, змінюють уявлення про дружбу цих продуктів. Додатково потрібен лайм, можна замінити звичайним лимоном.
- 15 великих креветок;
- 15 смужок бекону;
- 0,5 цибулини;
- 2 помідори;
- 35 мл соєвого соусу;
- пучок салату.
Крок 1:
Бажано для цього страви використовувати королівські креветки. Якщо вони були заморожування, то даємо відтанути, потім акуратно звільняємо від панцира. Користуємося гострим ножем, саму креветку не ламаємо. Перекладаємо в миску.
Крок 2:
Ріжемо тонко цибулю, додаємо, вводимо сік лайма, а потім і соєвий соус, перемішуємо, накриваємо і даємо настоятися півгодини.
Крок 3:
Надягаємо кожну креветку на вимочену паличку, обертаємо смужкою бекону і відправляємо на мангал. Готуємо до рум’яної скоринки з двох сторін. Не потрібно перетримувати, сало підсохнути не повинно.
Крок 4:
Викладаємо на блюдо вимиті листочки салату, зверху креветки в беконі. Помідори розрізаємо на чотири частини, доповнюємо.
З помідорів можна приготувати чудовий гарнір до креветок, достатньо їх викласти на мангал і запекти до рум’яної скоринки, допускається шпиговка часником. Дуже зручно готувати черрі на гілочці. Просто кладемо кисочку на решітку і чекаємо, але маємо гілочкою вгору, щоб вона не згоріла.
