Варіант 2. Швидкий рецепт тушкованих курячих гомілок
У рецепті на швидку руку гомілки готуються без додавання різноманітних овочів, додається виключно приправа сіль. Спочатку їх натирають приправою, обсмажують на сковороді, потім тушкують у суміші води і сметани, яка надає їм приємний молочний присмак.
- 7 курячих гомілок;
- сіль – 5 г;
- 130 г приправи для курки;
- 250 мл води;
- 60 г сметани;
- рослинне масло – 90 мл
Крок 1:
Приправу для курки змішують з сіллю і натирають цією сумішшю помиті гомілки.
Крок 2:
Викладають гомілки на розпечену сковороду з маслом і прожарюють на високому полум’я вогню з усіх боків до рум’яності.
Крок 3:
Сметанку розводять водою і вливають в сковороду до гомілок, регулюють саме маленьке полум’я вогню і томити під кришкою близько 30 хвилиночок.
За бажанням сметани можете взяти трохи більше зазначеної норми.
