Варіант 2: Швидкий рецепт сирних кексів в силіконових формочках
Ці сирні кекси не тільки швидко готуються, але і на наступний день залишаються вологими, роздують смаком і соковитістю. Вони можуть стати тістечками, якщо перевернути і прикрасити збитими вершками, ягодами, джемом. Для випічки беремо силіконові формочки, бажано змастити всередині.
- 0,25 кг сиру;
- 75 грамів цукру;
- 100 г борошна;
- 3 ложки сметани;
- одне яйце;
- 0,5 ч. л. соди.
Крок 1:
Відміряємо потрібну кількість цукрового піску, це приблизно три ложки, відправляємо в миску, додаємо до нього сир і яйце, а слідом викладаємо сметану. Збиваємо суміш хвилинку блендером.
Крок 2:
Додаємо соду, перемішану з чотирма ложками білої муки, це приблизно 100 грамів. Замішуємо тісто і можна відразу ж розкласти по формочках з силікону.
Крок 3:
Ставимо на 20 хвилин у духовку. Готуємо при 190 градусів. При випічці кекси піднімуться, а після неї злегка опустяться. Витрушуємо їх з формочок на тарілки. Прикрашаємо вершками або подаємо просто так.
Будинку немає блендера? Це не проблема! Міксером теж можна замішувати тісто. Або просто розтерти між собою всі продукти ложкою, сир можна розім’яти виделкою. Якщо він не сухою і без грудочок, то легко змішується з іншими інгредієнтами. При використанні сухого сиру потрібно протерти його через сито.
