4. Рублене м’ясо в духовці з ківі (в рукаві для запікання)
Скажіть кисло-солодкий соус для м’яса це класика? А спробуйте зробити його з ківі! Цікавий і швидкий рецепт рубленого м’яса в духовці з соусом з ківі підкорить ваше серце!
- свиняча шийка (або лопатка);
- пряні трави в суміші (прованські або будь-які інші);
- сіль;
- стиглі ківі;
- квітковий мед;
- соняшникова олія.
1. Промийте свинячу шийку і нарубаєте на шматочки.
2. Ківі промийте і очистіть від шкірки. Перекрутіть в блендері в пюре.
3. На деко покладіть спеціальний рукав для запікання, защепните його з одного боку. Відкривши іншу сторону, викладіть в нього м’ясо, ківі, пряні трави, капніть натурального квіткового меду й олії. Рукав щільно закрийте і трохи потрясіть, щоб перемішалися всі компоненти.
4. Тепер залиште м’ясо для маринування на чверть години, а потім відправте в нагріту духовку для запікання при 180-200°С на час трохи менше години.
В рецепті використана свинина, але для вказаного набору інгредієнтів підійде і яловичина, баранина, курка або індичка.
