Варіант 6. Простий пиріг з м’ясом і грибами в духовці
Коли мова заходить про пироги, багато хто скаже: ну, ні, це занадто складно і довго. Однак це не зовсім так. Достатньо купити готове листкове тісто, швидко обсмажити м’ясну начинку і запекти страву в духовці. Причому на все це потрібно не більше години.
- пласт листкового тіста;
- свіжі печериці – 150 г;
- сіль;
- свинина – 250 г;
- каррі;
- п’ять ложок сметани;
- одна цибулина;
- масло для обсмажування.
Крок 1:
Покупне листкове тісто розморозити і розрізати на дві однакові частини. Потім укласти на деко в один шар і відкласти його в бік.
Крок 2:
У сковороді розжарити трохи рафінованої олії, а потім закинути шінкованной цибулю і обсмажити пару хвилин.
Крок 3:
На наступному етапі додати засмажку шматочки промитої і зачищеною свинини, а також ввести подрібнені печериці, у яких попередньо рекомендується видалити ніжки та пошкоджені частини.
Крок 4:
Готувати начинку 10 хвилин, а потім влити сметану і всипати сіль з каррі. Перемішати вміст сковороди і перелити на підготовлене тісто.
Крок 5:
Накрити начинку з грибів і свинини другим пластом, защипати краї і змастити поверхню пирога маслом або збитим жовтком. Запікати просте блюдо з м’ясом в духовці при 180 градусах близько 30 хвилин, після чого вимкнути вогонь, нарізати і подати з соком або молоком на стіл.
Рекомендовану для цієї страви свинину допустимо замінити будь-яким іншим м’ясом: телятиною, бараниною або яловичиною. Також для пирога підійде попередньо замаринована дичину. Це може бути косуля, олень або лось.
