Варіант 2. Швидкий рецепт телятини з томатами та цибулею в духовці
Залежно від виду м’яса і конкретної рецептури час його приготування може варіюватися від 20 хвилин до декількох годин. Але нас цікавить перший варіант, і прямо зараз ми розглянемо, як швидко зробити просте блюдо з м’ясом в духовці.
- телятина – 500 г;
- мелений перець;
- один ріпчаста цибуля;
- сіль;
- один помідор;
- п’ять ложок майонезу.
Крок 1:
Попередньо вимиту і просушену телятину розрізати на 5 шматочків, які негайно відбити на робочій дошці.
Крок 2:
Далі застелити підходящий деко пергаментом і розкласти підготовлені м’ясні відбивні.
Крок 3:
Присипати шматочки меленим перцем і невеликою кількістю солі, а потім викласти на поверхню тонкі кільця ріпчастої цибулі. Його потрібно зачистити та вимити в холодній воді.
Крок 4:
Тепер розмістити поряд з цибулею кружечки не бланшованих помідорів і залити телятину майонезом.
Крок 5:
На наступному етапі перекласти просте блюдо з м’ясом в духовку, де при 190 градусах запекти його протягом 20 хвилин. Вимкнувши плиту, ніжну телятину відразу ж подати з картопляним гарніром і соком на стіл.
Ми включили в рецепт лише перець і сіль, але ви можете додати інші спеції залежно від власного смаку. Так, до телятини ідеально підходить кмин, орегано, базилік, розмарин або мускатний горіх.
