Варіант 5. М’ясо з картоплею в духовці з картоплею під фольгою
А цей варіант, мабуть, самий популярний. Любимо він завдяки тому, що є повноцінним гарячим, не вимагає гарніру.
- великий шматок свинини без жиру;
- голландський сир – 180 г;
- 1 невелика баночка майонезу;
- головка цибулі;
- 5 середніх бульби картоплі;
- 40 р олії;
- по 1 ч. ложечки перцю, солі;
- петрушка – 3 гілочки.
Крок 1:
Нарізати м’ясо тонкими шматочками. Посипати перцем, сіллю і відбити кухарським молоточком.
Крок 2:
Приготувати соус: в невелику чашку влити майонез, всипати перець, сіль, добре розмішати.
Крок 3:
Соусом обмазати всі шматочки м’яса.
Крок 4:
Викласти свинину на змащений маслом жарова лист, залишити на півгодини для просочення.
Крок 5:
Картоплю з цибулею очистити, помити, нарізати цибулю півкільцями, картоплю – тонкими смужками, посипати сіллю.
Крок 6:
На кожен шматочок м’яса покласти трохи цибулі, потім картоплю.
Крок 7:
Все посипати сиром.
Крок 8:
Відправити в розігріту духовку, накрити фольгою і запікати півгодини при температурі 190 градусів.
Крок 9:
Після 15 хвилин запікання прибрати фольгу, щоб шматочки м’яса вкрилися красивою сирною скоринкою.
Крок 10:
При подачі на кожну тарілку покласти по шматочку м’яса, поруч викласти якийсь овочевий салат, посипати петрушкою.
Вибирайте соковиті свіжі шматки м’яса для страви, будь це свинина, яловичина або курка. Комбінуйте різні сири і продукти, створювати нові унікальні рецепти. Готуйте із задоволенням!
