Варіант 2: Швидкий рецепт м’яса по-селянськи в духовці
Використання фаршу помітно прискорює процес приготування страви. Але, смакові якості від цього не втрачаються. М’ясо відмінно запечеться і буде ситною вечерею для вашої родини. Рецепт страви універсальний – при бажанні м’ясний фарш замінюйте курячим або рибним.
- 500 г м’ясного фаршу;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 400 г бульб картоплі;
- одна морквина;
- одна цибулина;
- 150 мл вершків;
- одне куряче яйце;
- 20 мл рослинного масла;
- за смаком сіль і перець.
Крок 1:
Проведіть очищення і обмивку всіх овочів. Потім нарізування – цибулю соломкою, моркву на тертці, а картопля тонкою соломкою.
Крок 2:
Деко промажте рослинним маслом (або м’яким вершковим) і на дно викладіть фарш. Полийте лимонним соком і перемішайте. Розрівняйте м’ясний шар лопаткою.
Крок 3:
Далі рівними шарами викладіть моркву і цибулю. А на них картоплю.
Крок 4:
В окремому посуді збийте до однорідної консистенції куряче яйце. Додайте вершків, сіль і мелений перець. Перемішайте.
Крок 5:
Залийте вершковою сумішшю шари в деку.
Крок 6:
Поставте запікатися при на 180-200°С 35-40 хвилин.
Якщо під руками не знайшлося вершків, візьміть молоко або сметану. При бажанні додайте в рецепт свіжої зелені.
