Варіант 2. Куряче м’ясо з цибулею в духовці
Куряче м’ясо готується швидко. Це блюдо можна приготувати на вечерю, так як воно, незважаючи на ситність, містить мало калорій. Як гарнір можна подати відварну гречку, рис або картоплю.
кг курячих стегенець;
кухонна сіль;
чотири цибулини;
прянощі;
три зубки часнику;
майонез.
Крок 1:
Курячі стегна вимийте, вмочіть серветками і розріжте навпіл. Викладіть в глибоку посуд, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.
Крок 2:
Цибулину звільніть від лушпиння, промийте і наріжте тонкими кільцями. Одну головку цибулі відкладіть в сторону.
Крок 3:
Очищені зубки часнику з відкладеним цибулиною перемеліть в блендері і додайте до курячих стегенець. Перемішайте.
Крок 4:
Додайте майонез до м’яса, і ще раз перемішайте. Маринуйте курячі стегна півгодини.
Крок 5:
Форму для випікання промажте маслом і викладіть в неї цибульні кільця, попередньо розібравши їх. Поверх цибулі розкладіть курячі стегна. Поставте в духовку і запікайте півгодини при температурі 180 С.
Щоб зробити блюдо дієтичним, зніміть шкірку з курки. Щоб куряче м’ясо вийшло соковитим, обсмажте його попередньо до рум’яної скоринки на сильному вогні. М’ясо вийде ароматним і ніжним, якщо його попередньо замаринувати в соусі або спеціях.
