Варіант 2: Швидкий рецепт печені з м’ясом, грибами і картоплею
Щоб швидше приготувати печеню, можна обійтися без попереднього обсмажування овочів. А ось м’ясо навпаки потрібно обсмажити до напівготовності, тоді на запікання потрібно зовсім небагато часу.
- Грибочки — 400 г;
- Картопля — 500 г;
- Сир — 150 г;
- Дві цибулини;
- Майонез або сметана — 100 г;
- Свинина — 500 г;
- Сіль, перець, французька гірчиця.
Крок 1:
Промийте м’ясо, наріжте маленькими шматочками. Додайте сіль, перець і зернову гірчицю для соковитості. Нехай свинина постоїть 10 хвилин, поки ви займаєтеся обробкою інших інгредієнтів.
Крок 2:
Цибулю наріжте кубиками, гриби і картоплю — тонкими пластинками.
Крок 3:
На невеликій кількості олії обсмажуйте м’ясо до напівготовності. В цей час увімкніть духовку на 200 градусів, нехай гріється.
Крок 4:
Змішайте сир з майонезом або сметаною, при необхідності посоліть. Це потрібно для того, щоб сирна скоринка не підгоріла під час запікання.
Крок 5:
У велику сковорідку або форму для випікання викладіть шарами м’ясо, цибулю, гриби і картоплю. Зверху посипте сиром, поставте в духовку на 40 хвилин.
Цей рецепт дуже зручний для тих, у кого зовсім немає зайвого часу на підготовку. Активну час приготування становить не більше 20 хвилин, потрібно лише нарізати всі інгредієнти і обсмажити свинину. А в результаті ви отримуєте повноцінний обід або вечеря — м’яке і соковите м’ясо з картоплею і грибочками. Таке блюдо не сподобається прихильникам дієт і роздільного харчування, але всі інші будуть від нього в захваті.
