Варіант 5. М’ясо по-французьки з фаршу з вершками в мультиварці
Хоча багато вважають, що м’ясо по-французьки повинно бути у вигляді шматочків, в багатьох європейських ресторанах воно готується з фаршу. У це випадку на створення страви потрібно трохи менше часу, а в результаті виходить дуже ніжна, буквально тане в роті закуска.
- яловичий фарш – 320 г;
- вершки – 95 мл;
- один ріпчаста цибуля;
- сіль;
- сир – 120 г;
- дві картоплі;
- запашний перець;
- сушений кріп;
- масло для обсмажування.
Крок 1:
Покупної або приготований власноруч яловичий фарш посолити і обсмажити в режимі “Смаження” в чашу мультиварки. Перед початком зазначеного процесу не забудьте розжарити всередині ложку рафінованої олії.
Крок 2:
Потім всипати в м’ясну засмажку дрібно шінкованной ріпчаста цибуля і томити інгредієнти ще пару хвилин.
Крок 3:
Далі влити вершки, додати тонкі кружечки очищеного картоплі і ввести сушений кріп і запашний перець.
Крок 4:
Засипати м’ясо по-французьки в мультиварці тертим сиром, закрити кришку і переключитися на режим “Випічка”.
Крок 5:
Готувати закуску протягом 30 хвилин, через які примусово вимкнути машину і після часткового охолодження подати її з соліннями або свіжими овочами на стіл.
Фарш не обов’язково попередньо обсмажують з цибулею. У цьому випадку блюдо вийде більш дієтичним. Адже по суті всі інгредієнти будуть тільки тушкуватися. Що стосується зелені, то допустимо включити і петрушку, базилік, кріп і кинзу.
