Варіант 5: Рецепт приготування м’яса по-французьки без картоплі на сковороді
Про м’ясо по-французьки без картоплі ходять цікаві легенди, та й готувати його прийнято в духовій шафі. Але можна швидко і просто зробити 2-3 порції страви на звичайній плиті, при цьому не особливо напружуючись.
- Яловичина – 400 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Томати свіжі або консервовані – 200 гр.;
- Домашній майонез – 130 мл;
- Трохи тертого сиру «Пармезан»;
- Сіль і спеції;
- Зелень і рослинне масло.
Крок 1:
Порізати і відбити м’ясо, приправити його спеціями і обсмажити в сковороді з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 2:
Зверху розкласти скибочки цибулі, томатів, і нанести майонезну сіточку. У натертий сир додати зелень, спеції, і посипати м’ясо з овочами зверху.
Крок 3:
Закрити сковорідку кришкою, зменшити вогонь і продовжувати готувати ще близько 10 хвилин, стежачи, щоб м’ясо не пригоріло.
Подавати до столу можна з будь-яким овочевим гарніром, салатом, домашніми заготовками.
