Варіант 2: Швидкий рецепт горохової каші з замочуванням з тушонкою
Швидкість приготування горохової каші залежить від виду гороху і часу його попереднього замочування. Щоб зварити швидше, краще вибрати горох колотий половинками і замочити його на всю ніч. Воду потрібно додавати в пропорції один літр на два склянки гороху.
- 1 морква;
- 2 цибулини;
- приправи і сіль за смаком;
- 1 банку яловичої тушонки;
- 470 грам колотого гороху;
- 2 ст. ложки вершкового масла.
Крок 1:
Замочити горох в холодній воді на ніч.
Крок 2:
Горох промити, перекласти в каструлю, залити підсоленою водою, варити до готовності.
Крок 3:
Нашаткувати цибулю, моркву потерти.
Крок 4:
Обсмажити овочі в невеликій кількості рослинного масла, спочатку три хвилини цибулю, потім додати моркву і готувати ще три хвилини, періодично перемішуючи.
Крок 5:
Додати до овочів тушонку, перемішати і тушкувати на повільному вогні, поки не википить вся рідина.
Крок 6:
В горох покласти масло, спеції і весь вміст сковорідки, перемішати.
Горохову кашу – не тільки смачне, але і корисне блюдо. Ті, хто піклуються про своє здоров’я або фігурі, обов’язково повинні включити її в свій раціон.
