Варіант 2: Швидкий рецепт пшоняної каші на плиті
Ідеальна каша виходить, якщо довго мучити її, а потім дати настоятися. Але не завжди на це є час. В таких випадках рятує рецепт каші на молоці. Блюдо виходить неймовірно ніжним і смачним, навіть якщо їсти відразу після приготування. Замість промивання зерняток можна обсмажити їх 2-3 хвилини на сухій сковороді, це допоможе позбавитися від гіркоти.
- Пшоно — 150 г;
- Вода — 300 мл;
- Молоко — 350 мл;
- Масло вершкове — 20 г;
- Сіль і цукор за смаком.
Крок 1:
Промийте або обсмажте на розпеченій сковороді пшоно. Пересипте його в каструльку, залийте водою.
Крок 2:
Доведіть кашу до кипіння на середньому вогні, потім зніміть пінку і продовжуйте варити. Вода повинна випаруватися хоча б наполовину.
Крок 3:
В іншій каструлі підігрійте молоко. Додати до нього сіль і цукор, ретельно перемішайте.
Крок 4:
Коли вода википить, додайте в крупу молоко. Далі потрібно зменшити вогонь, готувати страву ще 20 хвилин. Іноді помішуйте кашу, інакше вона може пригоріти. Перед подачею покладете в пшоно шматочок вершкового масла, дайте йому розтанути і перемішайте.
Швидка пшоняна каша відмінно поєднується з різними овочами, зеленню та спеціями. Спробуйте додати до неї помідори, огірки або петрушку. Якщо полити таке блюдо оливковою олією, вийде чудовий теплий салат. Також ви можете приготувати десерт, додавши до пшону фрукти і солодкі соуси.
