Варіант 2: Швидкий рецепт пшоняної каші на молоці у каструлі
Приготувати смачну і ніжну пшоняну кашу на молоці можна і за пів години. Як зазвичай спочатку крупа доводиться до напівготовності на воді, потім вариться в молоці. Кількість молока можна варіювати в залежності від того, яку консистенцію готового страви ви хочете отримати. Рецепт розрахований на дві порції. Якщо ви хочете зварити більше каші, пропорційно збільшуйте кількість інгредієнтів.
- 1 склянку пшоняної крупи;
- чотириста мл води;
- чотириста мл молока;
- щіпка солі;
- ложечка цукру;
- 20 гр злив масла.
Крок 1:
Першим ділом крупу промиваємо до прозорості, прибираючи частинки сміття і крупинки з дефектами. Потім обдаємо окропом, щоб не було гіркоти в готової каші. Та й вона розвариться швидше.
Крок 2:
Тепер кладемо крупу в каструльку, заливаємо окропом і доводимо до кипіння. Варимо близько десяти хвилин, постійно перемішуючи.
Крок 3:
Як тільки вода википить, заливаємо підігріте в іншій каструлі молоко. Варимо ще п’ятнадцять хвилин.
Крок 4:
Не забудемо підсолити, додати цукор. У рецепті вказана чайна ложка. Якщо ви любите кашу якнайсолодше, покладіть столову ложку.
Коли каша зварилася, накрийте кришкою і дайте їй дійти ще чверть години. Але можна їсти і відразу.
В тарілки покладіть вершкове масло.
Для більшого аромату можна додати щіпку кориці.
Порада: Чим світліше пшоняна крупа, тим швидше вона вариться. Темне пшоно більше підходить для довгого варіння і розсипчастої каші.
