Варіант 3: Рідка рисова каша на молоці з пряним печеним яблуком
З усіх рідких рисових каш на молоці ця – одна з найбільш цікавих і вітамінних.
- рис – половина склянки;
- молоко 2,5% жирності – 1,5 таких же склянки;
- вода питна – 1,5 таких же склянки;
- масло вершкове традиційної жирності – 25 г;
- сіль – трохи;
- яблуко спіле – 1 штука;
- кориця мелена – 1 велика щіпка;
- трохи меленого кардамону;
- цукор-пісок нерафінований – дві повних десертних ложки.
Крок 1:
Корицю змішати з кардамоном і однією ложкою цукру. Яблуко, не очищаючи, нарізати на тонкі півкільця і обваляти в суміші цукру і прянощів.
Крок 2:
В холодну духовку на пекарської папері помістити яблуко, і запікати на слабкому нагріванні протягом півгодини.
Крок 3:
Зварити рисову крупу на суміші підсоленого молока і води.
Крок 4:
У готову кашу покласти масло і цукор, перемішати, прогріти і зняти з вогню.
Крок 5:
Сервірувати кашу порційно, зверху розклавши шматочки пряного яблука.
