Варіант 3. Запіканка з пшоняної каші з сиром і морквою
Багато дітей не люблять сир і моркву. Цей варіант запіканки дозволить нагодувати вашої дитини смачним, а головне дуже корисним стравою. Пшоно в поєднанні з ніжним сиром і солодкою морквою – кращий варіант для сніданку.
- велике яйце;
- кухонна сіль;
- 250 г сиру;
- натуральний йогурт або нежирна сметана;
- пшоняна каша – 300 г;
- вершкове та олію;
- морквина;
- цукровий пісок – 50 р.
Крок 1:
Моркву чистимо, миємо і подрібнюємо невеликими шматочками. Викладаємо овоч на сковороду з розігрітою олією і обсмажуємо хвилин п’ять, постійно розмішуючи. Потім вливаємо трохи окропу і продовжуємо тушкувати, поки не випарується вся рідина, а морква не стане м’якою.
Крок 2:
Пшоняну кашу з’єднуємо з яйцем. Додаємо в неї сир, цукровий пісок і тушковану моркву. Гарненько перемішуємо. Щоб вийшла однорідна маса.
Крок 3:
Форму змащуємо маслом. Викладаємо в неї пшоняну масу і розрівнюємо ложкою. Зверху кладемо пару шматочків масла. Ставимо в розігріту до 180 С духовку. Випікаємо півгодини. Запіканку виймаємо з духовки, охолоджуємо до теплого стану, розрізаємо на порційні шматки і подаємо зі сметаною або натуральним сиром.
Щоб позбутися від пилу, яка склеює крупинки, промивайте пшоно в гарячій воді. Кашу в процесі варіння не перемішуйте. Готуйте її на дуже повільному вогні під кришкою.
