Варіант 6. Ситна вівсяна каша з м’ясом, гарбузової м’якоттю і часником
Вівсяна кашка з гарбузової м’якоттю може стати ситним обідом або вечерею, якщо покласти в неї м’ясо.
- 1 склянку ” геркулеса;
- 400-600 г м’яса або птиці;
- 300 г гарбузової м’якоті;
- 3-4 часникових зубчиків;
- 3 склянки води;
- сіль і приправи;
- жир для обсмажування.
Крок 1:
Промиваємо м’ясо, обтираем серветкою і шаткуємо тонкими смужками.
Крок 2:
Звільняємо від лушпиння, обполіскуємо під проточною водою і дрібно нарізаємо часникові зубчики.
Крок 3:
Прогріваємо жир на сковороді і обсмажуємо м’ясо з часником, не забувши посолити і приправити спеціями.
Крок 4:
Поки засмажується м’ясо, моєму, звільняємо від шкірки і насіння гарбузову м’якоть і ріжемо дрібними шматочками.
Крок 5:
Укладаємо м’яку частину гарбуза в сковороду, доливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою.
Крок 6:
Доводимо до закипання воду, засипаємо геркулес і варимо, не забувши присолити.
Крок 7:
Коли крупа буде майже готова, додаємо до неї м’ясо з часником і розм’якшену гарбуз, ретельно перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще деякий час.
Готову страву подаємо на стіл у гарячому вигляді, розклавши в порційні тарілки і посипати кашу дрібно нашаткованої зеленню. За бажанням можна прикрасити страву гілочками кропу або базиліка, а також скибочками вареного яйця.
Імпровізуючи і по-різному поєднуючи компоненти, можна готувати вівсяну кашу з гарбузом в різних варіантах, і дивувати домашніх смачними стравами з простих і недорогих продуктів.
