Варіант 5.Вівсяна каша з грибами, гарбузової м’якоттю і морквяно-цибулевої засмажкою
Любителі «лісового м’яса» не відмовляться від вівсяної кашки з гарбузом, грибами і морквяно-цибулевої засмажкою.
Для створення цієї страви знадобляться такі компоненти:
- 0,25 кг вівсяної крупи;
- 0,35 кг м’якоті гарбуза;
- 0,35 кг грибів;
- 1 луковичка;
- 1 морквина;
- 0,6 л води;
- сіль і мелений перець;
- масло для обсмажування.
Крок 1:
Відмиваємо гарбуз, видаляємо шкірку і насіння, а м’яку частину дрібно шаткуємо і відправляємо на сковорідку, додавши трохи води.
Крок 2:
Чистимо та миємо овочі та гриби, «лісове м’ясо» шаткуємо часточками, цибулю — маленькими кубиками, моркву подрібнюємо на тертці.
Крок 3:
Припускаємо заправку на рослинному маслі, поки гриби і овочі не стануть м’якими.
Крок 4:
Доводимо до закипання воду, трохи присаливаем і засипаємо вівсяну крупу.
Крок 5:
Коли кашка звариться, вводимо гарбузову м’якоть, засмажені з цибулею і морквою гриби, солимо і перчимо страву, і залишаємо сніданок нудитися на плиті ще деякий час.
Готовий сніданок розкладаємо по піалах і ставимо на стіл, присипавши дрібно нарубаною зеленню петрушки, кінзи або кропу.
