Варіант 5: Рогалики з варенням з листкового тіста
Для цих рогаликів тісто не потрібно готувати самостійно, його можна просто купити. Якщо тісто заморожене – його слід звільнити від упаковки і розморожувати при кімнатній температурі.
- 1 пачка листкового дріжджового тіста;
- 40 г масла для змазування дека;
- 130 г варення.
Крок 1:
Розморожене тісто розташувати на робочій поверхні, злегка присипати борошном з обох сторін. Розкачати тісто, діючи качалкою тільки в одну сторону, щоб не пошкодилися шари.
Крок 2:
Порізати пласт на трикутники, кожен трикутник наколоти виделкою в декількох місцях. На основу кожного трикутника викласти варення і згорнути тісто тугий рогалик, край акуратно защипнути. Викласти їх на деко, змащене маслом, накрити рушником і залишити на півгодини, щоб тісто трохи «расстоялось». Потрібно враховувати, що листкове дріжджове тісто сильно збільшується в розмірі.
Крок 3:
Поставити деко в розігріту до 200С духовку, випікати рогалики не більше 20 хвилин. Подавати до чаю гарячими.
Незважаючи на те, що технологія роботи з листковим тестом здається складною, цей рецепт зможе освоїти навіть починаюча господиня.
Приємного апетиту!
