Варіант 2: Швидкий рецепт рогаликів на кефірі
Рецепти швидких страв дозволяють гідно впоратися з прийомом несподіваних гостей, або спонтанно порадувати своїх домашніх чимось смачним. Ці рогалики пропонується готувати без начинки, а просто присипати зверху цукровою пудрою.
- 0,6 кг кондитерської борошна;
- 200 г цукрового піску для тіста;
- 30 г цукрового піску для прикраси;
- 30 мл рослинного масла;
- 300 мл кефіру;
- 1 пакетик розпушувача тіста.
Крок 1:
Кефір злегка підігріти, максимально – до температури 37С, засипати цукор. Збити міксером на високій швидкості, важливо домогтися повного розчинення цукру. Влити рослинне масло. Не перестаючи постійно збивати масу, ввести муку і розпушувач тіста. Коли воно стане крутим, продовжити вимішувати руками.
Крок 2:
Розкачати тісто і порізати його на трикутники. Запалити духовку, деко вистелити пергаментним папером. Змолоти цукор в кавомолці, отриману пудру пересипати в окремий посуд.
Крок 3:
Кожен трикутник туго згорнути в рулетик, і надати виробу форму у вигляді півмісяця. Викласти рогалики на деко і відправити в духовку на 15-20 хвилин.
Необхідна температура – 200С. Готові рогалики присипати цукровою пудрою.
Приготування тіста по швидкому рецептом займе 15-20 хвилин.
