Варіант 4: Рогалики з сирного тіста « Ніжніше ніжного»
Ці рогалики з сирного тіста можна готувати з будь-якими солодкими начинками або робити порожніми, обсипати цукром. Рецепт розрахований на невелику кількість, при необхідності пропорційно збільшуємо всі інгредієнти за списком.
- 150 г сиру;
- 75 г цукрового піску;
- 3 ложки олії;
- щіпка ваніліну;
- 250 г білого борошна;
- ложка пудри;
- яйце;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- щіпка солі.
Крок 1:
Цукор змішати з сиром і сіллю в мисці. Розім’яти всі разом ложкою, додати одне яйце середнього розміру, перемішати.
Крок 2:
Відміряємо три ложки рослинної олії без запаху, заливаємо в тісто, продовжуємо розмішувати, вводимо ванілін разом з борошном і розпушувачем. Його можна замінити содою, але в такому випадку краще погасити. Робимо тісто.
Крок 3:
Тісто відразу ж викладаємо на стільницю, розкачуємо і робимо з кола вісім шматочків. Скручуємо рогалики, використовуємо будь-яку начинку. Можна зробити їх дрібніше, в такому випадку ділимо тісто на дві частини, вийде 16 рогаликів.
Крок 4:
Ставимо деко з рогаликами в прогріту духовку, випікаємо при 180 градусах. Потім трохи охолоджуємо, прикрашаємо цукровою пудрою.
Не варто обсипати рогалики пудрою відразу після випічки, при попаданні цукру на гарячу поверхню, він відразу почне танути, утворюється мокрий і липкий шар.
