Варіант 2: Швидкий рецепт сирних рогаликів з цукром без начинки
Дуже прості у приготуванні, але неймовірно смачні і ароматні сирні рогалики. Вони робляться без начинки, покриваються цукром, виходять хрусткими зверху і ніжними всередині.
- 250 г сиру;
- 10 г ванільного цукру;
- яйце;
- 150 р масла;
- 130 г цукру;
- 10 г розпушувача;
- 400 г борошна.
Крок 1:
До сиру додаємо порізане шматочками або терте вершкове масло. Добре, якщо продукт розм’якшений, в такому випадку просто з’єднуємо, додаємо одне велике яйце і половину цукрового піску. Збиваємо блендером до однорідності.
Крок 2:
Додаємо в сирну масу борошно, поки не отримаємо тісто. Відразу ділимо на три шматочки і кожен розкачуємо, тонко не робимо.
Крок 3:
Розрізаємо коржі на сегменти, скручуємо рогалики, але не щільно, робимо рихло. Скроплюємо водою, зручно використовувати пульверизатор, занурюємо в цукровий пісок.
Крок 4:
Ставимо цукрові рогалики в духовку при 200 градусах готуємо до рум’яного кольору. Частину цукру за цей час розтане, покриє виріб скоринкою, вийде дуже смачно.
Кількість борошна в сирному тісті може змінюватися, все залежить від вологості основного інгредієнта і розміру яйця. Тому не потрібно висипати в масу відразу все, що вказано в списку, додаємо поступово.
