Варіант 3: Листкові рогалики з горіхами з домашнього тесту на пиві
Якість маргарину позначається на розсипчастості тіста, нарівні з мукою. Вибирайте обидва продукту тільки найкращі, щоб не шкодувати про марні клопоти. А ось пиво як раз не так важливо, хоч хрустка випічка і зобов’язана йому своєю назвою.
- стакан світлого пива;
- 250 гр. вершкового маргарину;
- три з половиною склянки борошна;
- 200 грамів будь-якого джему;
- 150 гр. цукру;
- одне свіже яйце (велике).
Крок 1:
Маргарин ріжемо шматочками, розтоплюємо, і, перелив в миску, добре охолоджуємо. Додаємо змішану з содою борошно і третина ложечки солі, вимішуємо. Обернувши плівкою, на ніч відправляємо тісто в холодильник. За відсутністю такого запасу часу, його можна скоротити до чотирьох годин.
Крок 2:
Виклавши на стіл, розрізаємо тісто на кілька частин, розкачуємо колами і розрізаємо їх за сегментами. Викладаємо на широку сторону чайну ложечку джему, присипаємо його подрібненими блендером горіхами, згортаємо.
Крок 3:
Збиваємо в чашечці яйце, в невелику тарілку насипаємо цукор. Наносимо на деко тонким шаром рослинне масло.
Крок 4:
Опускаємо майбутні рогалики в яйце, обвалюємо в цукрі і викладаємо на жаровню. Випікаємо в прогрітій духовці, приблизно хвилин двадцять.
