Варіант 3: Просте, смачне блюдо – курка з картоплею в фользі в духовці
Ця курка для тих, хто може пожертвувати часом на приготування, але не готовий довго возитися з підготовкою продуктів. Все елементарно – очистили, нарізали, змішали, запекли!
- парна куряча тушка, вагою приблизно півтора кіло;
- кілограм молодої картоплі;
- третину склянки майонезу;
- чайна ложечка суміші сушеного базиліка і майорану;
- перець, часник і сіль.
Крок 1:
Курочку обполосніть, огляньте і висмикніть залишки пір’їнок. Вістрям вузького ножа зробіть проколи «м’ясистих» частинах, вставте скибочки часнику. Перець і ароматні трави розітріть в ступці, додайте сіль і, за бажанням, кілька рубаних зубочки часнику, перемішайте, натріть тушку зсередини і зовні.
Крок 2:
Курку рясно змастіть майонезом, викладіть на лист фольги в середині жаровні. Картопля ретельно вимийте, якщо він дійсно молодий і невеликий – можете не очищати, інакше зіскобліть шкірку і виріжте поглиблення вічок. Розкладіть бульбочки навколо тушки, велику картоплю розрізати на частини.
Крок 3:
Накрийте деко цілісним листом фольги і розігрійте духовку. Запікайте протягом години, потім верхній лист приберіть і підрум’яньте курочку ще півгодини.
