Варіант 2: Швидкий рецепт чебуреків з лаваша з сиром
Дуже популярна рецептура чебуреків з лаваша, але без м’яса. Для начинки використовується сир. З ним теж виходить дуже смачно, а сам процес приготування займає набагато менше часу. Ідеальний варіант для швидкого сніданку або перекусу. Використовується сир твердий і бринза, але можна замінити аналогами.
- лаваші;
- 200 г сиру;
- 200 г бринзи;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст. л. рубаного кропу;
- яйце і масло.
Крок 1:
Починаємо з начинки для чебуреків. Натираємо або подрібнюємо іншим способом сири. Це ж саме робимо з часником і зеленню. Усе ретельно розмішуємо.
Крок 2:
Нарізаємо тонкі лаваші квадратами по п’ятнадцять сантиметрів. Можна змінювати розмір майбутніх чебуреків на свій розсуд. Тільки намагаємося розрахувати, щоб вони помістилися на сковороді. Зазвичай смажать по парі штучок за один раз.
Крок 3:
Розкладаємо сирну начинку на половинку квадратика, розрівнюємо шар, краю змащуємо яйцем. Накриваємо другою частиною, ретельно притискаємо. Краще відразу зліпити все чебуреки, так як з сиром вони смажаться дуже швидко.
Крок 4:
На сковорідку наливаємо трохи олії, достатньо двох ложок. Якщо лякає зайва калорійність, то такі чебуреки можна смажити навіть на сухій поверхні або на змащеній краплею олії сковороді. Готуємо з двох сторін, не перетримуємо. Як тільки вироби підрум’яняться, відразу ж знімаємо з вогню.
Замість бринзи можна твердий сир змішати з невеликою кількістю сиру. Тільки бажано використовувати м’який продукт. Також можна виключити часник, якщо чебуреки готуються для сніданку, а попереду чекає спілкування з людьми.
