Варіант 5: Курячі крильця у фритюрі в соусі барбекю
Ще один відмінний варіант соусу до класичних курячих крилець у фритюрі – барбекю. Його смак доведеться до вподоби далеко не всім, але його однозначно варто спробувати, так як він разюче відрізняється від традиційних начебто чилі або сирного. Цей рецепт найбільше подобається чоловікам, так як приготований з нього крильця відмінно поєднуються з охолодженим квасом або пивом.
- 2 кг крилець;
- 1 склянка цукру;
- 2 ст. ложки яблучного оцту;
- 2 склянки кетчупу;
- 2 ст. л. вустерширського соусу.
Крок 1:
З’єднати в одній мисці цукор, соус, оцет, кетчуп, посолити, поперчити, перемішати.
Крок 2:
Духовку розігріти до 230 градусів, застелити деко фольгою.
Крок 3:
Занурити кожне куряче крильце в отриманий соус, викласти на фольгу.
Крок 4:
Запікати протягом тридцяти хвилин, один раз перевернути.
Гостроту і солоність крилець потрібно контролювати самостійно виходячи з особистих смакових уподобань. Зловживати спеціями, однак, не варто, так як це дуже шкідливо для шлунка і нівелює всю користь, яку несе в собі курятина. Перед їжею треба перевірити готовність страви, зробити надріз на крильці і якщо м’ясо буде рожевим, то варто ще трохи прожарити його.
