Варіант 2: Швидкий рецепт сирного паски в хлібопічці на дріжджах
Швидкість приготування обмежена, на жаль, параметрами хлібопічок. Багато часу не заощадити, але ми вибрали з усіх рецептів найшвидший. Єдине, але дійсно важлива, вимога – дозування продуктів повинна бути абсолютно чіткою, будь-які помилки або недбалість при зважуванні, і пишного паски не вийде.
- двісті грамів жирного сиру;
- 60 мілілітрів високоочищеного масла;
- півкілограма борошна;
- одне найсвіжіше яйце;
- цукор ванільний – тридцять грамів;
- «швидкі» дріжджі – рівне 9,5 грамів;
- стакан молока;
- ложечка дрібної солі;
- сто грамів ізюму.
- пудра цукрова, саморобна – 100 грамів;
- білок одного яйця.
Крок 1:
Негусто, користуючись кулінарної пензлем з силікону, змастити контейнер хлібопічки маслом. Підігріте до сорока градусів молоко акуратно влити в ємність, не змиваючи зі стінок масло, всипати дріжджі і почекати хвилин десять.
Крок 2:
Сир протерти на ситі або перебити на малих обертах блендером, обов’язково просіяти борошно. Після утворення на поверхні молока достатньої кількості бульбашок, розбовтати в чашці і вилити в контейнер яйце. Викласти сир, висипати поверх нього борошно.
Крок 3:
Вибираємо режим роботи «головний», колір скоринки вказуємо «Світлий», розмір «Великий», відповідний девятисотграммовой буханці. Висипаємо в різні кути контейнера сіль, ванільний і звичайний цукор. Запускаємо виконання встановленої програми.
Крок 4:
Промиваємо і трохи вимочуємо родзинки, чекаємо закінчення первісного замісу. Закладаємо ягоди в відерце за сигналом, опускаємо кришку і терпляче чекаємо готовності випічки.
Крок 5:
Відерце з паскою дістаємо не відразу, а давши трохи охолонути при відкритій кришці. Почекайте хвилин п’ять, потім ще стільки ж, перш ніж перевернете відерце і отримаєте з нього паска.
Крок 6:
Складність приготування помадки виникнути не повинно, просто збийте білок і цукор міксером, обороти підвищуйте поступово. Покривши помадкою, можете прикрасити малюнком або просто кольоровою посипкою.
