Варіант 2: Швидкий рецепт сирної запіканки із замороженими ягодами
Щоб підготувати ягоди для запіканки, потрібен час. Як його зменшити? Використовуйте заморожені екземпляри, які буде досить ненадовго потримати в окропі.
- 100 грам заморожених ягід;
- два свіжих яйця;
- дві ложки пшеничного борошна;
- дві упаковки сиру (по 200 г);
- ваніль за смаком;
- дві ложки (столові) цукру;
- третина ложки соди;
- шматочок вершкового масла.
Крок 1:
Заморожені ягоди пересипати в сито. Поставити над мискою. Влити крутий окріп. Залишити, поки буде готуватися тісто.
Крок 2:
Два свіжих курячих яйця середнього розміру розбити в суху ємність. Пересипати цукор. Тут же перебити вінчиками до пишної консистенції.
Крок 3:
Далі просіяти пшеничне борошно. Розмішати до повного її поглинання. Не забути на даному етапі вкинути соду і щіпку ванілі.
Крок 4:
Шматочком вершкового масла змастити форму (краще круглу). Негайно влити в’язку ароматну масу.
Крок 5:
Дістати сито з миски. Дати воді стекти. Засипати розмороженими ягодами. При цьому постаратися, щоб всередину не потрапила вода.
Крок 6:
Готувати сирну запіканку з ягодами при 195 градусах протягом півгодини. Перед подачею до чаю обов’язково трохи остудити.
Якщо ви переживаєте, що десерт пригорить, і його буде складно дістати з форми, устелите ємність пекарської папером. Що стосується виду ягід, то це може бути вишня, чорна смородина, дрібна зливу або полуниця.
