Варіант 5: Рецепт пирога з тушкованої капусти і сухими грибами
Не тільки для перекусу, але і для частування можна спекти простий у приготуванні пиріг з тушкованою капусткою і сухими білими грибами.
- Готове тісто – листкове або дріжджове – 500 гр.;
- Капуста білокачанна – 300 гр.;
- 2-3 ріпчасті цибулини;
- Жменя сухих білих грибів;
- 2 зубчики часнику;
- Приправи та спеції;
- Зелень;
- Трохи олії.
Крок 1:
Розкачати тісто за обсягом форми, і викласти його, формуючи бортики, не забуваючи, що спочатку потрібно змастити форму маслом.
Крок 2:
Подрібнити цибулю і часник, обсмажити. Замочити гриби крутим окропом на 20 хвилин, воду злити в окрему чашку, а гриби подрібнити.
Крок 3:
Додати до цибулі і приправити все сіллю і спеціями. Капусту нашаткувати, покласти в сковорідку, обсмажити і залити грибним відваром.
Крок 4:
Тушкувати до готовності, а потім трохи остудити і перекласти на тісто у форму. Запікати в гарячій духовці близько півгодини.
Подавати такий пиріг потрібно з чаєм, а влітку, коли дуже жарко гостям можна запропонувати чашку охолодженого молока.
