Варіант 3: Пиріг з квашеною капустою в мультиварці
Смачний пиріг можна приготувати не тільки зі свіжою капустою, але і з квашеною. За бажанням можна додати рубану зелень прямо в начинку. Ми приготуємо тісто раніше на кефірі – так воно вийде пишним і ніжним. А капустяний пиріг буде просто танути в роті. Отже, приступимо.
- 300 грам кефіру;
- 200 грам квашеної капусти;
- 2 склянки борошна;
- 2 курячих яйця;
- 50 грам слив олії;
- 5 грам соди.
Крок 1:
Виймаємо з ємності капусту, віджимаємо її руками і перекладаємо в миску. Спробуйте її на смак. Якщо вона дуже кисла – промити під холодною водою.
Крок 2:
Розігрійте вершкове масло і обсмажте капусту.
Крок 3:
В окрему ємність налийте кефір, вбийте яйця, посоліть і засипте соду – гарненько все перемішуємо.
Порада: Кефір повинен бути теплим – так швидше і краще пройде реакція з содою. Тісто стане дійсно пишним.
Крок 4:
Тепер трохи вводите борошно, розчиняючи всі грудочки.
Крок 5:
Чашу змастіть маслом, залийте половину тіста. Тепер кладемо начинку і заливаємо залишками тіста.
Порада: Розрівняйте всі нерівності лопаткою або ложкою – пиріг повинен бути рівним і красивим.
Крок 6:
Випікаємо годину за програмою «Випічка».
Готовий пиріг можна подавати до чаю зі сметаною. Хоча і без будь-якої заправки він буде дуже смачним.
