Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з капустою без кефіру за півгодини на готовому тісті
Хочете приготувати смачний пиріг, а бажання возитися з тестом відсутня? Візьміть готове листкове бездріжджове тісто і зробіть капустяний пиріг всього за пів години. Випічка буде закритою. Приблизна кількість порцій – чотири.
- 300 гр листкового дріжджового тіста;
- 400 гр капусти;
- одна головка репч цибулі;
- 3 стіл лож ростить масла;
- 5 гр чорного перцю;
- 2 щіпки солі.
Крок 1:
Розморозьте тісто, як це зазначено на упаковці. Робочу поверхню присипте борошном і розкачати два пласта за формою вашого листа або форми для запікання.
Крок 2:
Помістіть на ємність для запікання пергамент і покладіть один пласт тіста, другим ми закриємо наш пиріг після того, як зробимо і покладемо начинку.
Крок 3:
Капусту краще всього брати молоду, пиріг вийде ніжніше. Овоч помийте і наріжте на ваш розсуд. Особливої ролі це не відіграє. Підійде і тонка соломка, і квадратики і навіть натерта на тертці.
Крок 4:
Промінь подрібніть ножем на кубики.
Крок 5:
Обсмажте цибулю на рослинній олії, додайте капусту і тушкуйте до напівготовності. Посоліть і поперчіть – начинка буде смачніше.
Дочекайтеся, коли начинка охолоне. Гарячої класти на тісто не можна.
Крок 6:
Отже, розподіліть начинку по всьому тесту.
Крок 7:
Накриваємо другим шаром начинку, закріплюємо краю і загортаємо красивою спіралькою. Якщо у вас залишилося зайве тісто, зробіть з нього візерунки. Вони будуть красиво виглядати на готовій випічці. Можна зробити листочки, квіти або щось інше на ваш розсуд.
Крок 8:
Якщо у вас є зайві яйця, розбийте одне, збовтайте вилочкою і змастіть їм поверхню пирога.
Крок 9:
Духовку розігрійте до 190 С і печіть близько двадцяти хвилин.
Стежте, щоб тісто не пригоріло. За необхідності можна перемістити форму в самий низ духовки і трохи зменшити температуру. Тоді і готувати потрібно буде приблизно півгодини.
