Варіант 4: Яблучний пиріг з медом «Смачна дієта»
Найкраще для такого яблучного пирога з медом використовувати неочищену цільнозернове борошно. У цьому випадку на виході дуже корисна випічка. Але з пшеничним борошном тісто теж відмінно виходить.
- 0,5 ст. борошна;
- 0,2 ст. вівсянки;
- 0,2 л кефіру;
- 1,5 ст. л. меду;
- 2 яйця;
- 5 г розпушувача;
- 0,3 кг яблук.
Крок 1:
Пластівці потрібно злегка перемолоти на звичайній кавомолці, щоб вони стали дрібніше. Змішати з кефіром. Небажано використовувати холодні продукти, краще трохи потримати в теплі.
Крок 2:
Відправити в миску яйця, додати до них мед, збити всі разом до хорошої пінки, ввести набряклі у кефірі висівки. Розмішати.
Крок 3:
Змішати цільнозернове борошно з розпушувачем, додати в тісто.
Крок 4:
Перелити масу в форму не більше 20 см, можна взяти менший діаметр. За бажанням беремо силіконові формочки для кексів, вийдуть мініатюрні вироби.
Крок 5:
Яблука нарізати великими часточками, кожен фрукт приблизно на вісім частин. Розкласти на тесті, злегка придавити, щоб шматочок наполовину увійшов в пиріг.
Крок 6:
Випікати півгодини. Готується медовий пиріг при 190, час може трохи змінюватися в більшу або меншу сторону в залежності від особливостей духовки.
Кефір в цьому рецепті можна замінювати домашній або купувальний кисляком, ряжанкою, нежирної сметаною, йогуртом без фруктових і ягідних добавок. Аналогічно печуть дієтичне медові пироги зі сливами, айвою.
