Варіант 2. Швидкий рецепт яблучно-бананового пирога на кефірі
Тісто на кефірі замішується за лічені хвилини, а випічка з нього виходить смачною і соковитою.
- борошно вищого сорту – 230 г;
- цукор тростинний – 260 г;
- кефір – 240 мл;
- яйце куряче – три штуки;
- солодкі яблука – три штуки;
- сода харчова – 6 м;
- два великих банана.
Крок 1:
Увімкніть духовку на 200 градусів. Яблука вимийте, зніміть шкірку гострим ножем, видаліть серцевину з насінням. Подрібніть великими часточками.
Крок 2:
Зніміть з бананів шкірку. Наріжте його великими гуртками. Форму промажте жиром.
Крок 3:
Вбийте два яйця в глибоку посуд. Всипте цукор і збовтайте. Кефір перелийте в окремий посуд, додайте соду і перемішайте. Введіть яєчну суміш. Ще раз всі збовтайте віночком до однорідності. Потроху всипте просіяне борошно, гарненько вимішуючи, поки не вийде тісто консистенції домашньої сметани.
Крок 4:
Виливаємо Половину тіста у форму. Зверху викладаємо банани і яблука. Заливаємо рештою тестом. Ставимо форму в духовку. Зменшуємо Температуру до 180 С. Випікаємо пиріг близько півгодини.
Якщо ви хочете, щоб яблучні дольки зберегли форму, не зчищайте шкірку. Замість кефіру можете використовувати кисле молоко або домашнє кисле молоко. Для аромату готовий пиріг посипають цедрою апельсина або лимона.
