Варіант 4: Біляші з курячим фаршем по-татарськи «Вак» в духовці
Біляші, приготовлені в духовці, принесуть більше користі, ніж жирні смажені. До того ж готувати їх значно простіше і не доведеться стояти біля плити. Із зазначеної кількості продуктів вийде близько двадцяти штук. Готувати їх можна як до чаю, так і в якості основного блюда з гарніром з овочевого салату.
- 4 склянки борошна;
- 1,5 склянки кефіру;
- 70 мл води;
- 420 грам курки;
- 420 грам картоплі.
Крок 1:
Перемішати всі інгредієнти для тіста, залишити в спокої на півгодини.
Крок 2:
Порізати овочі і м’ясо, зробити фарш, перемішати, посоливши і поперчив.
Крок 3:
Розділити тісто на частини, розім’яти, покласти начинку, з’єднати краї, покласти на деко.
Крок 4:
Готувати сорок п’ять хвилин при температурі 190 с º.
Дієтологи вважають, що куряче м’ясо корисно при багатьох хворобах, таких як виразка, подагра, діабет і поліартрит. А для діабетиків воно й зовсім обов’язково до вживання, так як допомагає збільшувати кількість поліненасичених кислот, які добре засвоюються організмом. Незважаючи на те, що самі по собі біляші не саме дієтичне блюдо за рахунок тесту, але вони містять менше калорій, ніж приготовлені, наприклад, зі свинячим або яловичим фаршем.
