Варіант 3: Біляші з курячим фаршем в хлібопічці
Немає нічого простіше, ніж готувати з допомогою хлібопічки, вона сама підтримує потрібну температуру тіста, замішує і опускає його, контролювати при цьому немає необхідності. З таким рецептом впорається навіть починаюча, зовсім недосвідчена господиня.
- 3 склянки борошна;
- 100 мл молока;
- 200 мл води;
- 1,5 ч. ложки сухих дріжджів;
- 600 грам фаршу;
- 1 цибуля.
Крок 1:
Висипати в хлібопічку дріжджі, олія, молоко і п’ятдесят мл води, готувати півтори години на режимі «Заміс тіста», через пару хвилин після початку влити воду, що залишилася.
Крок 2:
Поки тісто готується, можна зайнятися начинкою: нашаткувати цибулю і змішати його з фаршем і спеціями.
Крок 3:
Поділити борошняну суміш на однакові кульки, розім’яти в коржі, начинити і заліпити куточки.
Крок 4:
Накрити біляші рушником і дати десять хвилин постояти.
Крок 5:
Обсмажити до готовності і викласти на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Назвати біляші дієтичним блюдом, звичайно, але іноді варто себе тішити, особливо такими смачними стравами. За бажанням начинку замість м’ясної можна зробити з картоплі з грибів. Все залежить від того, що більше подобається.
