Варіант 2: Швидкий рецепт буженини з індички в духовці
Якщо вам потрібно приготувати блюдо швидко, можна обійтися без маринаду. Замість нього додайте свіжі овочі. Завдяки їм буженина виходить ароматною, дуже корисною і зовсім не жирною.
- Філе індички — 800 г;
- Дві морквини;
- Часник — 4 зубчики;
- Стебло селери — 100 г;
- Сіль, паприка.
Крок 1:
Почистіть моркву і часник. Селера покришіть кубиками.
Крок 2:
Моркву наріжте довгастими брусочками, часник — пластинками. Натріть ці продукти сіллю і паприкою.
Крок 3:
Промийте і обсушіть філе. За допомогою гострого ножа зробіть кілька глибоких надрізів уздовж всієї поверхні індички.
Крок 4:
Духовку розігрійте до 180 градусів. Паралельно з цим викладіть м’ясо на фольгу, згорнуту вдвічі.
Крок 5:
Нашпигуйте індичку морквою і часником. Посоліть і поперчіть, змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Посипте буженину селерою, загорніть у фольгу. Випікайте протягом 40 хвилин.
Щоб надати буженини ніжний молочний присмак, можна полити її йогуртом або кефіром перед запіканням. Також ці продукти використовують в якості маринаду для білого м’яса.
