Варіант 4. Мариновані курячі крильця з картоплею в духовці
Ще один не менш швидкий варіант курячих крилець з картоплею. Завдяки маринування в простому і доступному маринаді на їх запікання йде значно менше часу. У готовому вигляді дуже соковиті, ароматні, з легкої хрусткою скоринкою.
- 9 курячих крилець;
- перець чорний, сіль – 40 г;
- 7 зубчиків часнику;
- 125 мл яблучного оцту;
- олія рафінована – 90 мл;
- 12 картоплин;
- петрушка, кріп – по 6 гілочок.
Крок 1:
Крила курки добре розморожуються, промиваються, злегка обсушиваются, складаються в глибоку посуд.
Крок 2:
В окрему чашку видавлюються через прес очищені зубчики часнику, всипається сіль, чорний перець, за бажанням будь-яка приправа або прянощі, вливається яблучний оцет і рафіноване масло, все ретельно перемішується і вводиться в крила.
Крок 3:
М’ясо добре перемішується, накривається чашка з крилами рушником і отставляется осторонь на кілька годинок.
Крок 4:
Звільнена від шкірки картопля нарізати кружечками.
Крок 5:
Промариновані крила викладаються в глибокий жарова лист, заздалегідь промазанный маслом, зверху на них кружечки картоплі.
Крок 6:
Поміщається весь вміст деко в розігріту духовку на 1 годину.
Крок 7:
Готову страву виймається, подається гарячим, прикрашається зеленню, поряд з бажанням кладеться 1 чайна ложечка гострої гірчиці або томатний соус.
За бажанням маринад можете зробити і з інших вподобаних вам інгредієнтів, наприклад, замість яблучного оцту можна використовувати звичайний, ввести соєвий соус, а часник замінити червоним пекучим перцем. Теж вийде смачно і апетитно. Якщо хочете приготувати страву трохи швидше, крила можете не маринувати, а відразу запекти.
