Варіант 6: Сирні булочки з дріжджового листкового тіста
Рецепт швидких булочок на швидку руку, які готуються з листкового тіста, але вибираємо дріжджовий варіант. У цьому випадку випічка вийде повітряної пишною, порадує не тільки смаком, але і виглядом.
- 400 г тесту;
- 250 г сиру;
- ложка пудри;
- 4 ложки цукру;
- 50 г родзинок;
- 1 г ваніліну;
- 1 яйце.
Крок 1:
Дріжджове листкове тісто виймаємо з упаковки і залишаємо на півгодини на столі. Поки заливаємо гарячою водою родзинки, нехай постоїть.
Крок 2:
Сир з цукром і яйцем розмішуємо, віджимаємо і додаємо родзинки, для аромату висипаємо маленький пакетик ваніліну. Можна замінити ванільним цукром. Розмішуємо начинку.
Крок 3:
Розкачуємо тісто і розмазуємо начинку на 2/3 пласта, далеку сторону залишаємо порожнім. Звертаємо плоский рулет, ріжемо на квадратики. Прибираємо їх на деко, залишаємо на чверть години.
Крок 4:
Ставимо сирні дріжджові булочки в духовку, випікаємо листкове тісто при 220 градусах. Остуджуємо, присипаємо пудрою.
Приготування начинки можна спростити, якщо використовувати солодку сирну масу. Просто додаємо в неї яйце, розмішуємо, використовує далі за рецептом.
