Варіант 2: Швидкий рецепт булочок з сирного тіста
Сирне тісто в цьому рецепті робиться з розпушувачем, тому йому не потрібно довго підніматися, выкисать і дозрівати. Можна виробів надавати будь-яку форму на свій розсуд або просто зробити невеликі кульки, як в даному варіанті.
- 3 ложки цукру;
- 250 г борошна;
- 15 г розпушувача;
- 250 г сиру;
- 2 ложки молока;
- два яйця.
Крок 1:
Можна починати заміс тіста не ложкою, а використовувати для цього блендер. Змішуємо сир і цукор, закладаємо два яйця, солимо і доводимо до однорідності. Якщо заміс здійснюється ложкою, то сир потрібно ретельно розтирати, позбавлятися від грудочок.
Крок 2:
Додаємо борошно і розпушувач, робимо тісто. Його краще вимішувати руками. Відразу ж скачуємо дрібні кульки по 50 грамів і кладемо на деко. Булочки збільшаться в розмірі, тому залишаємо між ними місце.
Крок 3:
Змащуємо все булочки молоком, але можна використовувати і жовток. Ставимо в прогріту духовку. Випікаються сирні кульки 15 хвилин при 200 градусах.
Можна сирні булочки після змащування присипати великим цукром або горішками. Або після випічки прикрашаємо цукровою пудрою, краще посипати через ситечко.
