Варіант 2: Швидкий рецепт сирного супу з твердого сиру
Коли хочеться поласувати смачним сирним супом, а часу катастрофічно не вистачає – на допомогу прийде цей рецепт. Готується легко і швидко, вам знадобиться блендер для пюрирования.
- 200 гр картоплі;
- 400 гр будь-якого твердий сиру;
- 200 мл жирних вершків;
- 150 гр сиру «Пармезан»;
- сіль і спеції за смаком.
Крок 1:
Картоплю чистимо, споліскують і нарізаємо дрібними кубиками – так вона швидше звариться. Залийте в каструлю півлітра води і варіть, знімаючи пінку.
Крок 2:
Натираємо на тертці сир «Пармезан» і вибраний вами будь-який твердий. Розділіть на дві частини.
Крок 3:
Першу половину ми висипаємо в каструлю, коли звариться картопля. Перемішайте і пюрируйте блендером.
Додайте спеції за власним смаком.
Крок 4:
Нагрійте в ковшике вершки і налийте їх в каструлю, додайте залишився сир і добре перемішайте.
Проваріть супчик ще п’ять хвилин і вимикайте вогонь. Пригощатися можна відразу.
Якщо у вас є зелень, подайте до столу разом з супом. Можна підсушити В тостері пару скибочок білого хліба або батона – вони відмінно доповнять сирний суп.
Ніхто не здогадається, що ви зробили такий смачний обід за півгодини.
