Варіант 2: Сирний суп з куркою – швидкий рецепт
Швидко приготувати смачне і апетитне перше блюдо, можна потравив всього 25-30 хвилин на весь процес. Сирний суп з куркою при правильному підході займе саме стільки часу, а результат перевершить всі ваші очікування.
- Філе курячого стегна без кісток – 5 шт.;
- Відварений рис – 100 гр.;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Протерті томати – 100 гр.;
- Баночка будь-якого плавленого сиру – 1 шт.;
- Зелень і спеції – за смаком;
- Сіль і чорний перець;
- Трохи рослинного масла.
Крок 1:
Промити філе курячого стегна в проточній воді, зачистити від зайвого жиру і шкірки і нарізати дуже тонкою соломкою. Очистити цибулю, нарізати його дрібними кубиками і в каструлі, в якій буде готуватися супчик, обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім і куряче філе.
Крок 2:
Після того, як курочка буде обсмажена, додати в каструлю протерті томати, трохи згасити, і влити достатню для приготування сирного супу з куркою кількість води. Довести страву до закипання і тушкувати пару хвилин.
Крок 3:
Перекласти відварений рис, сіль і спеції, додати подрібнену свіжу зелень і плавлений сир, добре все перемішати і залишити нудитися страву на середньому вогні 7-8 хвилин, щоб суп ледь булькав, але не кипів.
Для красивої подачі потрібно трохи свіжої зелені і щіпка солодкої паприки, щоб підкреслити смак протертих томатів.
