Варіант 2: Швидкий рецепт кульок з печінки тріски
Рецепт закуски з печінки тріски і сиру прийшов з молдавської кухні. Готується він дуже швидко, буквально за 10 хвилин, так як всі інгредієнти вже готові до вживання.
- 200-250 гр. зерненного сиру;
- 200-240 гр. печінки тріски;
- листя салату;
- жменя волоських горіхів.
Крок 1:
У чашку викласти печінку без масла.
Крок 2:
Додати до печінки сир, заздалегідь злив з нього вершки, щоб маса не вийшла рідкою. Все добре перемішати до однорідності.
Крок 3:
Листя салату промити в проточній водиці і гарненько просушити.
Крок 4:
Волоські горіхи дрібно наколоти ножем або подрібнити в блендері.
Крок 5:
Руки змочити холодною водою і зліпити кульки з сирно-печінкової маси.
Крок 6:
Обваляти кульки у волоському горісі.
Крок 7:
На великому плоскому блюді розкласти листя салату і на них покласти готові кульки.
Перед подаванням страву рекомендується охолодити протягом півгодини. Сюди ж у закуску можна додати будь-яку за смаком зелень і плавлений сир.
