Варіант 3: Теплий салат з куркою і квасолі (консервованої)
Для приготування такого теплого салату використовується консервована квасоля. Бажано брати білі боби в своєму соку, вони ніжніше і смачніше, ніж червоні сорти.
- 300 грам курки;
- 300 грам квасолі у власному соку;
- 1 головка цибулі;
- 2 болгарських перцю;
- 20 мл соєвого соусу;
- 100 грам сиру;
- 40 мл олії;
- зелень для прикраси;
- сіль, перець.
Крок 1:
Нарізати курку невеликими кубиками. Вилити на сковорідку масло, розігріти дуже добре, додати птицю і обсмажити на сильному вогні 3-4 хвилини. Філе готується швидко, цього часу буде достатньо. Акуратно вийняти курку, прибрати в миску, масло повинно залишитися.
Крок 2:
Цибулину очистити, покришити соломкою, викласти в масло після філе, готувати до прозорості.
Крок 3:
Нарізати соломкою перець, додати до цибулі, готуємо разом ще хвилинку, потім повернути курку в сковорідку. На цьому кроці продукти потрібно приправити чорним перцем, полити соєвим соусом, прогріти все разом хвилинку.
Крок 4:
Відкрити квасоля, злити воду. Якщо рідина склизкая, то боби бажано прополоскати холодною водою, потім перекласти в миску.
Крок 5:
Додати до квасолі всі інші інгредієнти зі сковорідки, розмішати. Якщо потрібно, то перекласти в салатник.
Крок 6:
Натерти сир, засипати теплий салат зверху, доповнити свіжою зеленню.
Цей салат виходить дуже смачним і ароматним з додаванням корейських спецій. Можна взяти готову суміш або підібрати приправи самостійно.
