Варіант 5: Оладки з кабачків в духовці з додаванням м’ясного фаршу
Додавання будь-якого м’ясного фаршу зробить кабачкові оладки більш ситними, і тоді вже це блюдо можна буде вважати самостійним. А поєднання м’яса і овочів – оптимально для здоров’я людини.
- Курячий або м’ясний фарш – 450 гр.;
- 1 кабачок вагою 500 гр.;
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
- 2 курячих яйця;
- 1 ріпчаста солодка цибулинка;
- Сіль і перець;
- Трохи олії.
Крок 1:
Овочі промити і почистити, потім цибулю нарізати, а кабачок натерти на крупній тертці. Змішати і віджати зайвий сік.
Крок 2:
Овочеву масу підсолити, додати перець і спеції, курячий фарш і збите яйце. Ретельно перемішати масу, підсипати борошна і перемішавши, залишити на 10 хвилин в сторонці.
Крок 3:
Розігріти духову шафу, змастити форму маслом, сформувати ложкою оладки і викласти на деко. Обов’язково переконайтеся, що у кабачкового оладки в духовці достатню кількість солі та спецій, інакше вони вийдуть несмачними.
Крок 4:
Поставити форму з оладками запікати близько 40 хвилин на температурі 180 С, при необхідності (якщо вони почнуть зверху підгоряти) їх можна перевернути, діючи дуже акуратно.
Для цієї страви як гарнір рекомендується подати самий простенький річний овочевий салатик з цибулею, свіжою зеленню і молодим часником, який заправлений сметаною або ароматним маслом.
