Варіант 2: Оладки з кабачків в духовці – швидкий рецепт
Це вегетаріанське ласощі вважається дієтичним, відмінно підходить для сніданку або полуденку всьому сімейству, а так же добре доповнює м’ясні страви в якості гарніру. Готується швидко і просто, та й самі продукти будуть потрібні звичайні.
- Кабачки молоденькі – 1 кг;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Борошно пшеничне – 4 ст. ложки;
- Яйце куряче – 2 шт.;
- Трохи солі і перцю – за смаком;
- 2-3 ст. ложки рослинної олії.
Крок 1:
Розігріти духовку до температури 195-200, дістати деко, змочити пергаментний папір потрібного розміру (за обсягами дека або форми для випікання) водою, прокласти, приклеюючи її до поверхні і змастити будь-яким соняшниковою олією.
Крок 2:
Кабачки промити і при необхідності очистити від шкірки, перекрутити в м’ясорубці разом з очищеним цибулею. Віджати зайву рідину так, щоб залишився один тільки «макуха».
Крок 3:
Добре збити яйця, додати до кабачково-цибулевої маси, припорошити її борошном, додати сіль і перець, необхідні за смаком приправи і ретельно перемішати отриману масу.
Крок 4:
Сформувати руками оладки, викласти їх на змащений маслом пергамент, і поставити деко в духовку на 25-28 хвилин.
До таких оладушкам з кабачків в духовці можна подати сметану звичайну, бажано густу, томатний гострий соус або будь-яке м’ясне блюдо.
