Варіант 2: Оладки з кабачками і картоплею без яєць – швидкий рецепт
Приготування оладок з кабачками і картоплею не забирає багато часу у господині, але щоб зробити сніданок ще швидше, можна скористатися цим рецептом «на швидку руку».
- кабачок середнього розміру;
- кілька картопляних бульб;
- гілочки кропу;
- просеянная борошно;
- сіль і приправи;
- жир для обсмажування.
Крок 1:
Відмиваємо кабачок під краном, ріжемо його кубиками і перекручуємо на м’ясорубці.
Крок 2:
Очищаємо картоплю, споліскуємо, нарізаємо шматочками і подрібнюємо так само, як і кабачок. Якщо в холодильнику є відварну картоплю, що залишився після вечері, можна використовувати його.
Крок 3:
Висипаємо в масу рубаний кріп, приправляємо сіллю і спеціями, і починаємо потроху сипати борошно. Оскільки оладки готуються без яєць, потрібно зробити досить густу основу, щоб вона не розвалилася під час смаження.
Крок 4:
Підігріваємо в сковорідці рослинний жир, ложкою викладаємо кабачково-картопляне тісто і смажимо з двох сторін.
За бажанням можна додати в основу для оладок з кабачків і картоплі часник, так страва набуде більш яскравий і виражений смак.
